Ambachtelijke kwaliteit
op industriële schaal
Wij leveren Noord-Hollandse Gouda aan groothandels, retail en exporteurs wereldwijd. Flexibel in volume, consistent in smaak.
Uw veelzijdig partner in kazen van 300g tot 12KG
Kaasboerderij Berkhout combineert de charme van een familiebedrijf met de slagkracht van een moderne producent. Onze kaasmakerij is ingericht op grote volumes, perfect voor B2B-klanten en wereldwijde export, zonder concessies te doen aan het authentieke recept. We verwerken onze passie voor kaas direct in elk product, waardoor onze kwaliteit wereldwijd geproefd wordt.
- ✓ Eigen melkproductie
- ✓ HACCP & FSSC 22000 Gecertificeerd
- ✓ Loonwerk en private label
12KG Noord-Hollandse Gouda
Het klassieke grote wiel. Bereid met de melk van onze eigen koeien en gerijpt op houten planken in ons pakhuis.
Baby Gouda
Van 300g tot 900g. Onze Baby Gouda's hebben het ideale formaat voor toeristenwinkels, kerstpakketten en delicatessenzaken. Door de natuurlijke rijping en de vele smaakvariaties zijn deze kleine kazen wereldwijd geliefd.
Al onze Baby Gouda wordt in paraffine afgeleverd, dit maakt de kaas uitermate geschikt voor presentatie buiten de koeling.
Wij hebben ruim 15 smaakvariaties op de plank liggen, direct uit voorraad leverbaar. Van komijn tot jalapeno en van schaap tot geit-truffel.
Van koe tot klant
Wij beheren de volledige keten. Dit garandeert niet alleen de hoogste kwaliteit, maar ook leveringszekerheid voor onze partners.
Eigen melk
Dagelijkse aanvoer van onze 280 melkkoeien. Directe verwerking garandeert optimale versheid en smaakbehoud.
Productie
Ambachtelijk receptuur op moderne schaal. Productie volgens strikte FSSC22000 richtlijnen.
Rijping
Natuurlijke rijping op houten planken in ons eigen pakhuis. Van jong tot overjarig.
Verpakking
Verpakkingen op maat, volledig afgestemd op de wens van de klant.
Distributie
Verzendklaar in dozen of op pallets. Inclusief alle benodigde documenten en certificeringen.
Loonwerk & Productie
Wij verwerken melk van derden onder eigen of klantspecifieke receptuur. Van koemelk tot schapenmelk of buffelmelk. Wij ontzorgen in het volledige proces. Met onze moderne faciliteiten en jarenlange ervaring garanderen wij een constant eindproduct van topkwaliteit.
Melkverwerking
Directe en hygiënische verwerking van uw melk tot kaas.
Receptuur op maat
Bereid volgens authentiek recept of uw specifieke wensen.
Volledig beheer
Van stremmen en pekelen tot de natuurlijke rijping in ons pakhuis.
Private Label
Specifieke wensen met betrekking tot verpakkingen en labelling in elke gewenste vorm zijn mogelijk. Wij kunnen u ontzorgen in het ontwerpproces maar aanleveren van eigen materialen is ook mogelijk.
Eigen Etiket
Volledige personalisatie van het etiket met uw logo en huisstijl. Wij adviseren u over de wettelijke vereisten en zorgen voor een hoogwaardige afwerking.
Custom Paraffine
Kies een paraffinekleur die naadloos aansluit bij uw merkidentiteit. Van klassiek geel of rood tot modern zwart, transparant of een specifieke kleur op aanvraag.
Export Service
Wij hebben jarenlange ervaring met export. Wij verzorgen uw zending naar uw wensen zodat uw Private Label kaas overal geleverd kan worden.
Klaar om samen te werken?
Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken. Wij denken graag met u mee over een kaasassortiment of geschenkverpakking die naadloos aansluit bij uw bedrijf.