Ambachtelijke kwaliteit
op industriële schaal
Wij leveren Noord-Hollandse Gouda aan groothandels, retail en exporteurs wereldwijd. Flexibel in volume, consistent in smaak.
Partner voor Groothandel & Export
Kaasboerderij Berkhout combineert de charme van een familiebedrijf met de slagkracht van een moderne producent. Onze kaasmakerij is ingericht op grote volumes, perfect voor B2B-klanten en wereldwijde export, zonder concessies te doen aan het authentieke recept. We verwerken onze passie voor kaas direct in elk exportproduct, waardoor onze kwaliteit wereldwijd geproefd wordt.
- ✓ Eigen melkproductie
- ✓ HACCP & COKZ Gecertificeerd
- ✓ Wereldwijde export
Van koe tot klant
Wij beheren de volledige keten. Dit garandeert niet alleen de hoogste kwaliteit, maar ook leveringszekerheid voor onze partners.
Eigen melk
Dagelijkse aanvoer van onze 280 koeien. Directe verwerking garandeert optimale versheid en smaakbehoud.
Productie
Ambachtelijk recept op moderne schaal. Produceren volgens strikte HACCP en COKZ richtlijnen.
Rijping
Natuurlijke rijping op houten planken in ons eigen pakhuis. Van jong (4 weken) tot overjarig.
Distributie
Verzendklaar maken op pallets. Inclusief alle benodigde exportdocumenten en certificering.
12KG Noord-Hollandse Gouda
Het klassieke grote wiel. Bereid met de melk van onze eigen koeien en gerijpt op houten planken in ons pakhuis. Voorzien van het Rode Zegel (Beschermde Oorsprongsbenaming).
Specificaties
5KG Noord-Hollandse Gouda
Hetzelfde authentieke recept als onze grote wielen, maar in een handzamer formaat. Door de kleinere omvang rijpt deze kaas iets sneller, wat zorgt voor een uniek smaakprofiel. Ideaal voor de versafdeling in de retail en speciaalzaken.
Specificaties
Baby Gouda (400g - 1kg)
Hét exportproduct bij uitstek. Onze Baby Gouda's hebben het ideale formaat voor toeristenwinkels, kerstpakketten en delicatessenzaken. Door de natuurlijke rijping en de vele smaakvariaties zijn deze kleine kazen wereldwijd geliefd.
Smaakvariaties
- • Naturel
- • Komijn
- • Truffel
- • Pesto (Groen/Rood)
- • Brandnetel
- • Fenegriek
Loonwerk & Productie
Heeft u eigen melk die u wilt laten verwerken tot hoogwaardige boerenkaas? Wij ontzorgen u in het volledige kaasmaakproces. Met onze moderne faciliteiten en jarenlange ervaring garanderen wij een constant eindproduct van topkwaliteit.
Melkverwerking
Directe en hygiënische verwerking van uw koemelk tot kaas.
Receptuur op maat
Bereid volgens authentiek recept of uw specifieke wensen.
Volledig beheer
Van stremmen en pekelen tot de natuurlijke rijping in ons pakhuis.
Private Label
Wilt u kaas onder uw eigen merknaam verkopen? Wij verzorgen het complete traject van productie tot presentatie, inclusief de benodigde exportdocumentatie.
Eigen Etiket
Volledige personalisatie van het etiket met uw logo en huisstijl. Wij adviseren u over de wettelijke vereisten en zorgen voor een hoogwaardige afwerking.
Custom Paraffine
Kies een paraffinekleur die naadloos aansluit bij uw merkidentiteit. Van klassiek geel of rood tot modern zwart, transparant of een specifieke kleur op aanvraag.
Export Service
Wij hebben jarenlange ervaring met wereldwijde export. Wij verzorgen alle benodigde certificaten en documenten zodat uw Private Label kaas overal ter wereld geleverd kan worden.
Ambachtelijke Kerstpakketten
Verras uw personeel of zakelijke relaties met een authentiek stukje Noord-Holland. Onze kerstpakketten worden met zorg samengesteld en gevuld met onze eigen boerenkazen en de lekkerste streekproducten. Een eerlijk en smaakvol geschenk dat altijd in de smaak valt.
Maatwerk mogelijkheden
- ● Zelf samenstellen uit ons volledige assortiment
- ● Combinaties met lokale delicatessen en wijnen
- ● Gepersonaliseerde boodschap of bedrijfslogo toevoegen
- ● Geschikt voor kleine en grote afnames
Klaar om samen te werken?
Neem contact op voor onze actuele prijslijst of een proefpakket. Wij denken graag met u mee over een kaasassortiment of geschenkverpakking die naadloos aansluit bij uw bedrijf.